Жареный Гусь!

Девченки, а почему бы нам с вами просто не потрепаться? Пусть в данном случае поводом станет жареный гусь, ну или утка.. Бог с вами со всеми, что больше нравится, то и обсудим.

Темка про жареного гуся предполагает, что мы будем обсуждать все жареное -- от утки до «бывшей»!

Начинаем именно с утки. Рецепт приведу непосредственно по ходу обсуждения в сообщениях.

Как водится у нас, когда мы приступаем к приготовлению чего-то оочень вкусненького, мы сначала наливаем пол-стаканчика чего-то приятного: кто-то фреш, кто-то сухое винцо, в общем по вкусу и начинаем приятную беседу. Обо всем по-немножку;))

Итак, я разжигаю костер на плите..

Вот примерный рецептик. Примерный, потому что я делаю «на глазок»: 0,600л воды, 0,200л молока, 3ст.л. сахара, 1/2 ч.л. соли, 2 яйца, муки класть столько, чтобы тесто было жидкое ~ 1,3—1,5 стакана. Если тесто будет получаться густовато, добавь водички и наоборот муки если совсем не нравится по жидкости. Вот и все…

Я взбиваю блендером тщательно, поэтому все равно в какой последовательности замешивать.

Для удобства я наливаю часть этого жидкого теста в заварочный чайник (уже у меня специально под это дело отведен) и наливаю на раскаленную сковородку, предварительно смазанную жиром (для чугунной сковородки, для тефлоновой не нужно)

Чаще всего практикую, когда складирую блинчики в стопочку, то на каждый новый блинчик бросаю кусочек слив.масла (грамм так 20-как раньше в пионерлагере на кусочке белого хлеба подавали к завтраку), оно само расползается отлично, когда бросаешь следующий блинчик.

Если начинка будет жирная (как мой пример с тешей слабосоленой семги), то маслица на блинчик совсем чуток-чтобы он смягчился в стопочке.

Спасибочки!))

Лен, а ты жарить вообще-то умеешь? Сможешь определить когда с одной стороны блин поспел?

Оль, я всегда по краешку смотрю, когда переворачивать)))

Про чайник, мне особенно понравилось!Никогда бы не догадалась!! Я по-старинке — с половничком стою)) +100 тебе за чайник!!

+100

С масленицей)))

Вчера тоже блинчиков напекла…ням, солнышки вкусные)))

А еще у меня возник дома стихийный ремонт)))

+100

Вероничка, ты окромя новой кровати еще и ремонт затеяла? умница ты моя!

Какие молодцы! Чмок!))

какая ты Вероничка молодец, нашла хороший способ отвлечься.

Мне тоже таак блинов хочется… Но я на диете. Эх, завтра всё таки напеку, по Ольгиному рецепту и пусть мне будет плохо)))

Я тоже ЕЩЕ напеку))) С начинкой...много)))

До этого с мёдом делала)))

А ремонт не отвлечение))) Это необходимость...вот мужа аквариум себе купит…буду медитировать на рыбок)))

Вероник, у меня есть рыбки… я замечала их первые две недели… а теперь даже забываю их покормить…

Оль, муж себе аквариум покупает))) Он у меня педант…так что рыбки голодными не останутся))) А я эстетически удовлетворенная буду)))

Кстати рыбкам иногда диета полезна) Они месяца полтора без еды могут)

Девочки, сегодня поздно приперлась с работы. Никаких блинов нет. Муж купил курицу гриль и с нею меня встретил. Был еще чай с медом. И теперь лежу в постели с чувством, что глобус проглотила

Да уж. Потрепаться потрепались, но нет до сих пор ни одного сообщения о том, что кто то все таки сделал этого самого гуся впервые и все получилось

Жду чтобы ты обязательно отчиталась о результатах. А я чего-нить новенького для вас придумаю))

У меня что-то депрессняк напал по поводу сайта. Не могу от вчерашних дебатов отойти. Прямо лень все так делать, даже писать. На учебу забила сегодня, надо что-нибудь приготовить, а мне просто в лом как-то.

Ушла в тоску...

А Оська тоже что-то в печали сидит, не могу ее вытащить. Давайте позовем ее. тем более Стас новую методику рейтингования сделал.

Осечкааа, приходи к нам!!!

У меня тоже вчерась настроение пропало, когда я вечером пришла с УЗИ и увидела темку почти такую же как утром. Не стала ничего читать, чтобы совсем не испортить настроение после такой приятной прицедуры:УЗИ, ах, жалко муж не видел…

Лера, я соглашаюсь с тобой. Утром я правда все пересмотрела, и мне сразу по честному дурно стало.

Блин, так матка заболела внутри, как-то колет неприятно.

Девчонки, у кого какие начинки самые любимые для блинчиков??

я люблю с паштетом)